如何正确品茶？

品茶是一门学问，不仅要鉴赏茶叶的外形、色泽，还要好好品尝茶叶的口感，对茶叶本身的口感特性有着深刻的认知。正确的品茶法可以的让茶的香味更加散发出来，显示出茶叶本身的精髓，而不同的茶叶也有不同的品茶步骤，一般步骤可以概括如下：

准备材料：紫砂茶具、良好的热水、适量的茶叶；

清洗茶杯：用温水中的少量茶渣冲洗茶具，清洗干净；

加茶：将适量的茶叶装入紫砂壶中，放入热水末沏，保持茶叶被溅浮；

盛茶：把茶叶被溅浮的沏制的茶水倒入茶杯；

观赏：认真观赏茶香、茶色，反复>水面；

品尝：轻轻品尝茶叶泡出来的滋味，感受茶叶本身的芳香；

佐餐：趁热品尝，然后可以与食物搭配；

清理：品茶完毕后，清洁茶具即可。

如何判断茶叶的好坏？

作为久负盛名的中国茶，判断一种茶叶之好坏既包括其品质，也包括其外形。正确判断茶叶的好坏，需要从以下几个方面考量：

1. 香气

优质的茶叶应该有独特的香气，嗅觉敏锐的人可以从茶叶的气味中辨别茶叶的好坏、特征与用料。

2. 外形特征

好的茶叶的外形颜色应该比较平均、全面，茶叶的立体感应该突出，形状也要经过理石、磨坊把细腻处理，边缘更加规整一致。

3. 泡发

上好的茶叶可以沏出壮若琼枝，色泽酒润、嫩洁，绿而不涩，嫩度和清浊度都是品质优良茶叶的标志。

4. 包装

准确判断茶叶的优劣，还要从包装状况看起。优质的茶叶包装应该精致、细心，散装的茶叶保质期要长，内袋保持干燥，并置入防潮剂确保质量不受外界污染。

总结

品茶不需要拘泥于任何固定的步骤，自由自然，用心认真就好。通过以上步骤，可以正确认识并鉴赏好茶，正确认知茶叶的优劣，让喝茶不在是重口味，而是让人们在味觉的回忆中品味心情！